中新網12月27日電 據美國《世界日報》報道,25日聖誕節,許多西餐館關門休息,中餐館生意興隆,絲毫感覺不出經濟不景氣的壓力。許多用餐民眾在三、四個禮拜以前就開始訂菜訂位,現場的排隊人潮更是擠的餐館門口水泄不通,餐館服務生得用擴音器叫號碼,民眾才聽的到。民眾攜家帶眷到餐館聚餐,也不乏有多年的老顧客,大節日到餐館捧場。
  聖蓋博一家知名海鮮餐館的伍經理表示,24日聖誕夜晚餐時間人潮絡繹不絕,不僅早早就訂滿,翻桌率更是比平常高出許多。25日聖誕節的連午餐時間都生意紅火,等待時間最少都要20分鐘以上,人潮高峰的時候更是得等上一小時才有位子。伍經理說,還好餐館外面設有座椅,等待用餐的民眾可以稍加休息,不至於等太久脾氣都上來。由於生意太好,光臨的民眾人數“過節特別火爆”,因此餐館24、25日幾乎出動全體服務生,確保提供用餐民眾最高的服務質量。
  伍經理介紹,如中國年一般,許多中國人把聖誕節也視為團圓的節日,因此當日來用餐的民眾通常會點整桌的合菜,其中有魚、龍蝦等名字好聽、意境吉祥的海鮮料理。另外,配合感恩節與聖誕節,餐館也推出中式燒烤火雞、火雞色拉等較西式的料理應景。
  另一家位在羅蘭岡的中式餐館也是生意興隆,24日晚間早早就被訂滿,等待民眾排到了餐館門外的停車場。聖誕節25日中午也是排得滿滿。帶老婆小孩從河濱市來用餐的林先生表示,一大早和小孩拆完禮物以後,因為來不及準備午餐便全家到餐館用餐,結果等了半個多小時才有位子。他表示,聖誕節幾乎只有中餐館開門,加上過節的時候許多人出手相較闊綽,或許因為這些原因,桌菜價格不低的海鮮餐廳人潮依舊滿滿,絲毫感覺不到景氣低迷的壓力。他還說,既然都大老遠跑來羅蘭岡了,雖然等待時間有點長,還是繼續等下去。(吳佩甄)  (原標題:美中餐館聖誕節生意火爆 商家推中西合璧菜系攬客)
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